J'en parlais récemment et Aurélia a (bien évidemment) réclamé la recette à corps cor et à cris. Voici donc la recette de mon gatal aux pommes qu'il est trop bon. Quelques remarques liminaires, cependant :

  • J'adore le mot "liminaire", pas vous ?
  • Ceci est une recette américaine. Avec des quantités américaines, des ingrédients américains, et un four au fonctionnement sous-optimal (ça c'est plus particulier aux résidences étudiantes qu'aux États-Unis). Certains disent qu'on ne peut pas réussir les mêmes gâteaux aux États-Unis et en Europe : n'ayant jamais fait de pâtisserie qu'en Californie avec mon four bancal, je ne pourrais vous dire si cela est vrai ou non.
  • La recette suivante est pour 14 personnes. Pour 6-8 personnes, réduire de moitié les ingrédients (non, sans blague) et ramener le temps de cuisson à environ 40 minutes.
  • Y a pas de photo parce qu'on a bouffé l'objet avant que l'idée de le prendre en photo ne traverse ma petite cervelle.

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