Krazy Kitty fête Thanksgiving
Ante Scriptum Ça traine depuis tellement de temps dans mes brouillons, ce truc-là, autant le publier maintenant. Je vous raconte le raton-laveur bientôt (si j'ai le temps).
Et de quatre ! Déjà ? Je suis surprise à la fois d'avoir déjà célébré quatre fois aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre et d'être déjà en décembre... je n'ai toujours pas allumé le chauffage. En tout cas je suis familière avec la tradition maintenant. Suffisamment pour avoir accepté d'organiser un repas chez moi... et invité huit personnes. Heureusement je suis loin d'avoir fait toute la cuisine (chacun a participé, et je n'ai pas eu à prendre la lourde responsabilité de la dinde) ; moi je me suis contentée de rendre l'appartement présentable, d'accueillir tout ce beau monde, de servir une sangria à la grenade en guise d'apéritif et de cuisiner une partie des desserts, ainsi que la sauce aux airelles canneberges. Et aussi d'envoyer des emails aux gens pour essayer de faire en sorte que les choses se passent bien, d'avoir le bon nombre de chaises et un menu qui couvre largement la tradition.
C'était très chouette, on a beaucoup ri, beaucoup mangé, tout était très bon et même que les Eagles ont gagné leur match de football américain (car oui, Thanksgiving s'articule autour des quatre F: Food, Friends, Family et Football), ce qui était remarquable pour les deux Pennsylvaniens présents, car cette équipe de Philadelphie est très connue pour sa tendance à mener le jeu pour perdre à la dernière minute (souvent littéralement). En détails :
Menu :
Apéritif :
- Sangria à la grenade
- Apéritifs variés façon chips, fruits secs et olives.
Dîner :
- Jambon
- Dinde (un blanc et quelques pattes), citronnée et généreusement assaisonnée d'herbes en tous genres
- Farce aux champignons et romarin
- Sauce au jus
- Sauce aux canneberges (une version nature, une version épicée et une version aux raisins secs)
- Pain de maïs
- Purée de pommes de terres et petits pois
- Gratin de pommes de terres à l'ognon et au bacon
- Purée de patates douces confite
- Courge poivrée au miel et à la moutarde
- Haricots verts à l'ail
- Vins d'accompagnement : une bouteille de Chardonnay, une bouteille de Sauvignon blanc, et deux bouteilles d'un bon pinot noir dont le nom m'échappe.
Dessert :
- Tarte à la citrouille
- Tarte aux pommes
- Streusel aux pommes
- Cake aux fruits secs
- Deux bouteilles de mousseux (Paul de Coste brut, je m'en souviens)
Dans les oreilles des gens, en mode aléatoire, les albums suivants (oui, ça couvre beaucoup plus longtemps que le repas, bien que l'on prévoie de commencer aux environs de 16h30, car pour Thanksgiving on se passe volontiers de déjeuner), que tous ils sont très bien :
New Day (Absynthe Minded)
Who Killed Amanda Palmer (Amanda Palmer)
Angelfish (Angelfish)
Funeral (Arcad Fire)
Verses of Comfort, Assurance & Salvation (Au Revoir Simone)
If You're Feeling Sinister (Belle and Sebastian)
The Broken String (Bishop Allen)
Broken Social Scene (Broken Social Scene)
Paper Tigers (Caesars)
Underachievers Please Try Harder (Camera Obscura)
The Greatest (Cat Power)
Live at Lollapalooza 2007 (Clap Your Hands Say Yeah)
A Rush of Blood to the Head (Coldplay)
All Night Without Love (Elvis Perkins)
The Cream of Eric Clapton (Eric Clapton)
The Reminder (Feist)
You Could Have It So Much Better (Franz Ferdinand)
Garbage, Version 2.0 et Beautiful Garbage (Garbage)
The Forever Changes Concert (Love)
In the Aeroplane, Over the Sea (Neutral Milk Hotel)
Hissing Fauna, Are You the Destroyer, Skeletal Lamping et The Sunlandic Twins (of Montreal)
Ten (Pearl Jam)
Warszawa (Porcupine Tree)
Countdown: 1992-1983 (Pulp)
Reveal (REM)
Rubber Factory (The Black Keys)
London Calling (The Clash)
Bloodflowers (The Cure)
Picaresque (The Decemberists)
Boxer (The National)
We Are the Pipettes (The Pipettes)
Chutes Too Narrow (The Shins)
I Can Hear the Heart Beating As One (Yo La Tengo)
